Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Nombre de personnes : 6
Plat : Autres
– 3 belles aubergines – 5 cuillères à soupe d’huile d’olive – 2 à 3 citrons selon goût – 1 ou 2 gousses d’ail (selon grosseur)
– 1 cuillère à soupe de sauce de sésame
3 belles aubergines 5 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 à 3 citrons selon goût 1 ou 2 gousses d’ail (selon grosseur) 1 cuillère à soupe de sauce de sésame – Piquez les aubergines avec une fourchette et mettez-les à cuire 45 minutes – Sortez les aubergines du four puis coupez-les en deux – Récupérez la chair avec une cuillère dans un saladier – Ecrasez-la avec une fourchette – Incorporez le jus de citron, la sauce de sésame et l’ail écrasé en remuant énergiquement – Salez et poivrez – Remuez de nouveau et versez l’huile d’olive par dessus sans remuer – Servez frais
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